Neben der wohl gängigsten Art vom Zubereiten unserer Fänge, nämlich das Braten, Backen, Grillen oder Einsäuern, gibt es die wohl beliebteste Art, das Räuchern. Geräucherter Fisch ist einer der wohlschmeckensten Arten die ich kenne. Allerdings sollte man hierbei einiges beachten und für viele stellt sich die Frage nach dem richtigen Räucherofen.

Um Euch hier ein wenig zu helfen, habe ich eine PDF Datei zusammengestellt, die Ihr Euch gerne anschauen könnt.